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发布时间:2020-10-23编辑:admin浏览:

马蹄笋是绿竹所产的笋,因笋体形状与马蹄非常的相似而得名,是食用笋中的上品,素有“浙南佳肴”之美称。

马蹄笋的味道胜在鲜,食用季节在夏秋季,外形粗壮肥大,肉质实心,莹白细嫩,清脆鲜甜,具有丰富的营养价值,被人们誉为“天然保健食品”,大红鹰高手论坛499555

马蹄笋营养丰富,富含18种氨基酸,还富含多种维生素,蛋白质,膳食纤维,以及磷、铁、钙等矿物质元素,是一种低脂肪、低糖分、纤维含量中等的健康食品。

我国栽培绿竹有着悠久的历史,大红鹰高手论坛833996。据《平阳县志》记载,早在1700年前的东晋时期已有绿竹栽培。相传马蹄笋在明嘉庆年间还被列为贡品,当时被称为“玉笋”。

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